Segunda-feira, 14 de Agosto de 2006

fudge de manteiga de amendoim

O fudge de manteiga de amendoim da minha amiga Oolita é imperdível. senão, vejam lá:

. 1 lata de leite condensado, 500 gr de açúcar, 1 frasco de manteiga de amendoim, 1 colher de chá de baunilha líquida.

Põe-se o leite e o açúcar num pirex fundo e mexe-se muito bem. Mete-se no micro-ondas (no máximo) 15 a 18 minutos até ferver. Tira-se e mexe-se depressa com a manteiga e a baunilha.  Verte-se rapidamente em forminhas forradas de papel untado e mete-se duas horas no frigorífico. Também se pode deitar numa forma grande e depois cortar em cubinhos. Hum...

Para quem não sabe, a manteiga de amendoim foi inventada pelo físico americano e um dos primeiros vegetarianos Dr. John Harvey Kellogg em 1894, por ser um alimento nutritivo fácil de digerir para os seus pacientes. Apesar do nome, a manteiga de amendoim não contém manteiga ou qualquer outro lacticínio. Tem normalmente amendoim, sal e por vezes emulsionador.

Quando se quer manter um cão quieto para o tratar, enfia-se-lhe umdedo cheio de manteiga de amendoim no céu da boca e, enquanto ele se entretêm a lambê-la, nem repara no tratamento. Bom para lhes enfiar comprimidos pela goela abaixo.

publicado por caloria fatal às 12:58
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Quinta-feira, 10 de Agosto de 2006

Delícia de chocolate

A Delícia de Chocolate de uma amiga faz-se assim:

. 5 ovos, 250 g de manteiga, 250 g de açúcar em pó, 250 gr de bolacha Maria ralada (1 pacote + 12), 250 g de chocolate em pó Pantagruel.

Junta-se tudo numa taça, mistura-se com uma colher de pau e depois com a batedeira. Despeja-se para uma forma de silicone e vai ao congelador (ou arca) 4 horas. Decora-se com umas folhinhas de hortelã e cerejas em calda.

música: Adoro - Armando Manzanero
publicado por caloria fatal às 23:23
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Domingo, 6 de Agosto de 2006

Vermute geladinho

Estava aqui a pensar... Esta época gostava de vos estragar com mimos e estou indecisa. Devia começar com os cocktails, entradas, aperitivos exóticos. Passar depois às sopas e aos primeiros pratos. Pensar então na receita de peixe e nas de carne. Com as sobremesas compunha o ramalhete, alongava-me nas frutas e depois servia os cafés, os digestivos e uma ou outra surpresa.

Que vos parece? É que tenho aqui uns mimos que me confidenciaram, umas receitas especiais que me mandaram expressamente para me adoçar a boca. Começo por essas ou faço tudo como deve ser, do princípio ao fim?

Enquanto não me decido acho que vou ficar pelo vermute geladinho, com uma pitada de groselha eoutra de gim, azeitonas e uma rodela de limão.

música: Summer Son - Texas
publicado por caloria fatal às 15:28
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