Terça-feira, 19 de Outubro de 2004

Pecado Capital

maca02.gif

Estou mesmo aborrecida. Não consigo arranjar maçãs de jeito para a minha sobremesa Pecados Capitais. Preciso de maçãs stark, grandes, lustrosas e com sabor. Preciso de açúcar amarelo e baunilha para caramelizar e aromatizar. Preciso de gelado de chocolate e natas batidas e icing sugar para juntar. Preciso de taças de pé alto e cerejas cristalizadas para a apresentar. E falta-me o licor de laranja para acompanhar. E depois ainda me falta a toalha de linho e as pétalas de rosa e as velas perfumadas a flutuar e a música ambiente e os guardanapos vermelhos e a lareira acesa, que aqui já faz um frio de rachar.
Acho que vou vomeçar com ameijoas passadas na frigideira por molho de azeite, cebola e alho, apimentadas, para a entrada. E depois uns camarõezinhos no forno com limão, umas nozes de manteiga e piri-piri. Alguém quer experimentar?
Para o café escolhi uma mistura de arábico e americano, acompanhado por um balão de conhaque aquecido à lareira.
publicado por caloria fatal às 10:11
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Quinta-feira, 7 de Outubro de 2004

surpresas ao serão

flor001.jpg

estive a compor um centro de mesa com umas florzinhas singelas que encontrei à beira da estrada. e estou a preparar um especial para a Manchinha, que me prometeu para esta noite a verdadeira história da roseira e da janela. vejam lá se concordam com o menu:
creme de cenoura com pimenta e queijo esfiado, espetada de tofu aromatizado com rosmaninho, tomate, cebola e pimento, migas de broa e espinafres, ovos verdes e batatas assadas a murro com azeite e alho. café forte e doce de gengibre com requeijão. chá de ceilão e limonada.
se ela se portar bem e me contar a história toda, amanhã pela manhã preparo-lhe umas french toasts para o pequeno-almoço.
publicado por caloria fatal às 17:17
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