Terça-feira, 27 de Julho de 2004

Ovo na sela

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Arranja-se uma fatia de fiambre grossa e frita-se numa noz de manteiga em lume brando para dourar sem queimar. Polvilha-se com alho em pó ou em fatias muito finas e junta-se-lhe uns raminhos de salsa. Parte-se o ovo em cima e deixa-se estrelar sem secar, deitando-se por cima uma pitada de pimenta moída na altura e cebolinho. Serve-se de imediato, com cerveja preta bem gelada. Para os paladares mais ousados, faz-se acompanhar de uma generosa fatia de queijo da serra e 'confiture' de tomate ou dióspiros, levemente salpicada de pedacinhos de noz. A alternativa é uma rodela de abacaxi com creme de natas (não confundir com natas batidas, pelos deuses!), com uma pitada de noz moscada.
publicado por caloria fatal às 21:42
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21 comentários:
De Anónimo a 30 de Julho de 2004 às 12:40
Então? Já passa do meio dia e hoje não tenho almoço? Vou comer o mesmo de ontem?
Caloria, Caloria!... Assim não dá, já penso em divórcio!Pilantra
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De Anónimo a 30 de Julho de 2004 às 12:38
Em Paris, Bifinha!!! fica mesmo a direito na rota para Pequim!Pilantra
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De Anónimo a 30 de Julho de 2004 às 12:33
é verdade, aNa, é verdade. não preciso de perguntar a ninguém, acredita... ;-)Caloria Fatal
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De Anónimo a 30 de Julho de 2004 às 12:25
à sexta-feira é uma tortura vir aqui! estou cheia de fome e só saio às 14,00 (convém dizer que já não volto, para não ficarem cheias de peninha de mim). e, Caloria, os caranguejos são peculiares, mas muito saborosos (que o diga a minha maria)!aNa
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De Anónimo a 30 de Julho de 2004 às 07:13
Bora nessa Pilantra! Eu saio de Londres tu daí, onde achas melhor encontrarmo-nos??Bifinha
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De Anónimo a 29 de Julho de 2004 às 19:51
Caramba, escapei desta!
Bifinha, podiamos ir até Pequim a pé. Que tal?
Ia fazer-te bem.Paravamos em Paris para descansar, claro.Pilantra
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De Anónimo a 29 de Julho de 2004 às 10:41
Pilantra ... afinal estas com sorte!!!Bifinha
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De Anónimo a 29 de Julho de 2004 às 10:15
na verdade, gengibre e piri-piri no doce é 'nota dez' - tipo: requeijão com doce de abóbora e nozes com pimenta (alentejão) - ou tipo: doce de gengibre e açúcar demerara com doce de leite... nham, nham, nham...Caloria Fatal
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De Anónimo a 29 de Julho de 2004 às 09:56
Sim ... prefiro que apanhes com a vassoura a ficar sem a caloria :-)Bifinha
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De Anónimo a 29 de Julho de 2004 às 09:43
Pois não, mas vais ver que ela me vai dar com a vassoura! Não deve ter sido nada brilhante esta da gengibre e do piri piri no doce de tomate da avó! Ou apanho com a vassoura ou ela tem um fanico! Antes a vassourada!Pilantra
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